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Recettes de colin

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Recette: Colin en papillotes au poivre rose

Pour 4 personnes: 4 darnes de colin 1 c à soupe de poivre rose 50 g de beurre. Sauce: 2 dl de crème fraîche sel poivre 1 citron quelques grains de poivre rose. Ecrasez quelques grains de poivre et ajoutez-les au beurre travaillé en pommade.[...]
 

Filet de colin et saumon en gelée ? de Danielle

4 filets de poisson blanc cuit vapeur 2 filets de saumon cuit vapeur 1/4 de litre d’eau + 1 cube de bouillon de légumes dégraissé Maggi. 1/2 jus de citron 6 gr de Gélatine pour 600 ml de bouillon. Aneth sèche (une[...]



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Sauce au parmesan pour tortellinis

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