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Recettes de colin

133 recettes

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Recette Terrines au colin & saumon

Terrines au colin & saumon

Aujourd'hui, nous passons à l'entrée de mon repas de samedi! Ces petites terrines, vous le verrez, sont très rapide et économique! Comme quoi, il suffit de peu pour épater ses invités! Pour 12 terrines individuelles : - 2[...]
Recette Colin (Merluche, Merlu) à la Dugléré

Colin (Merluche, Merlu) à la Dugléré

Adolphe Dugléré (1805-1884) est un illustre cuisinier parisien. Tous les poissons (Barbues, turbots ...) peuvent se faire ainsi ; soit en tronçons, soit en filets. Le colin si connu sous ce nom est en réalité la "Merluche" ou "Merlu"  [...]
Recette COLIN en CROÛTE de MOUTARDE

COLIN en CROÛTE de MOUTARDE

Un plat très simple et absolument délicieux ... je dirais même plus, c'est à tomber ! Pour le poisson qui monte au nez , c'est par ici k'sas'passe ... : Ingrédients (pour 2 personnes) : (recette Marmiton) - 400 g de filet de[...]
Recette Petits palets tandoori au saumon & colin ? de Delices Cookie?s

Petits palets tandoori au saumon & colin ? de Delices Cookie?s

Pour 2 personnes : 1 petite boîte de saumon 2 filets de colin 1 oeuf 1 cs de concentré de tomates 1 cs d’épices tandoori sel, poivre persil Mixez tout les ingrédients ensemble et faites des petits tas que vous[...]
Recette La recette Poisson blanc : Colin aux petits légumes nouveaux

La recette Poisson blanc : Colin aux petits légumes nouveaux

Cette recette est inspirée d?un cours pris au Kitchen Studio ! Préparation 20 minutes / Cuisson 30 minutes Ingrédients pour 3 personnes : 3 filets de colin 1 botte de carottes avec les fanes Une botte[...]
Recette Ballotins de colin au coeur de saumon fumé

Ballotins de colin au coeur de saumon fumé

-4 filets de colin (surgelé ou pas) -3 c à c de crème épaisse -farine oeuf -sel, poivre -65g d'échalotes -120g de colin ou autre poisson blanc -10g d'ail -150g de saumon fumé (peut être un peu moins pour un goût plus léger)[...]
Recette Papillote de colin au Bresse Bleu

Papillote de colin au Bresse Bleu

Une bonne recette légère, aux saveurs gourmandes. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de colin (ou de cabillaud de 100g chacun environ) 170g de Bresse Bleu 2 tomates 800g de blancs de poireaux 1 cuil. à soupe d’huile[...]
 

Colin, Petites Pâtes et Légumes à la Crème

1 vote
Des légumes avec une touche de crème pour la gourmandise, du poisson, des petites pâtes fondantes...Voilà de quoi ravir Bébé et en faire un fin gourmet ! A PARTIR DE 9 MOIS. Pour 2 à 3 repas : 1 petite pomme de terre - 2 tomates - 1 carotte[...]
 

Colin au Four et Farandole de Petits Légumes

1 vote
Toujours en quête de petits plats légers, j'ai voulu tester une recette du programme Weight Watchers. Comme ça, juste pour voir... L'avantage, c'est la rapidité et la facilité d'exécution. D'habitude, je m'oblige à alléger mes recettes classiques ou[...]
 

Filets de colin à la fondue de poireaux

1 vote, 1 commentaire
pour 4 personnes 4 filets de colin (j'ai utilisé du surgelé mais on peut faire avec du frais) 4 blancs de poireaux 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse un peu de beurre sel, poivre herbes Ducros "cuisinez tout à[...]
 

Duo de Colin et Saumon, Riz et Petits Légumes au Mascarpone

Le poisson, Bébé adore ! Aussi, je n'hésite pas à lui en proposer 2 à 3 fois par semaine. Mais, une fois sortie du classique saumon-épinards et colin-ratatouille, je manque parfois d'idées pour l'accomoder... Cette recette toute simple et très[...]
 

Recette: Colin en papillotes au poivre rose

Pour 4 personnes: 4 darnes de colin 1 c à soupe de poivre rose 50 g de beurre. Sauce: 2 dl de crème fraîche sel poivre 1 citron quelques grains de poivre rose. Ecrasez quelques grains de poivre et ajoutez-les au beurre travaillé en pommade.[...]
 

Filet de colin et saumon en gelée ? de Danielle

4 filets de poisson blanc cuit vapeur 2 filets de saumon cuit vapeur 1/4 de litre d’eau + 1 cube de bouillon de légumes dégraissé Maggi. 1/2 jus de citron 6 gr de Gélatine pour 600 ml de bouillon. Aneth sèche (une[...]



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