Posté le 28/06/2009 12:00:00 Par Le Palais des Saveurs (Voir son site)
La fête des Pères et l'anniversaire de mon papa: Voilà une
occasion supplémentaire d'utiliser "Brigitte" et de tester une nouvelle
recette de mon livre "Cookies et petits biscuits" de la collection SAEP.
Doses pour une quarantaine de sablés:
1/ Au robot, mélanger 200g de farine, 100g de beurre mou, 80g de sucre, 120g de poudre d'amandes, 1 oeuf, le zeste d'une orange. Former une boule.
2/ Abaisser la pâte au rouleau et découper les biscuits à l'aide de "Brigitte".
3/ Enfourner la plaque à pâtisserie pour 12' à 180°c, en surveillant la coloration.
Sables___l_orange_et_aux_amandes
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