Posté le 21/01/2007 14:01:10 Par au jardin des délices (Voir son site)
je viens de créer cette salade de choux!! il en restait un demi !! j'en ai râpé un peu! moins d'un quart!! il fait beaucoup de volume!!elle est excellente cette salade!! la voici:
voici les proportions:
1 petit morceau de choux blanc
2 mandarines
1/2 pomme rouge
1 poignée de raisins sec
1 poignée de noix
8 abricots secs
1 oignon rouge
sel et poivre
4 c à s de vinaigre balsamique blanc
un peu de sucre en poudre ( facultatif!)
2 cuil à s d'huile neutre
râper le choux et y ajouter les mandarines qu'on pèle en coupant les segments comme sur la photo
ajouter ensuite la demi pomme coupée très fines en lamelles
ajouter les noix hachées, le vinaigre ,l'oignon coupé tout fin également coupé en deux,les abricots coupés en fines lamelles.
le sucre en poudre ,les raisins sec trempés au préalable dans de l'eau bouillante pour les gonfler un peu
ajouter le vinaigre et l'huile!! c'est vraiment très bon!!! je vais encore bâver devant le plat car moi!!!!!!!!!les fruits et légumes, je dois faire gaffe!! attention!! hosto!! quoi qu'il n'est qu'à 5 min de la maison!!riiire!! non!! je ne veux pas y aller!! j'y suis allée en juin pour des cerises! alors!! je suis juste sortie le 16 juin, le jour avant mon anniversaire !heureusement!! ce jour là, je partais!! bon!! et bien les filles ,je vous dis à tantôt ou à demain!! je ne sais pas si je ferais autre chose pour poster! je vais faire mon souper, mais ce sera je pense, pommes de terre ,salade , beefsteak!! donc rien à vous mettre!! bises et bonne journée à toutes.
-
Salade de fraises, mousse mascarpone et chocolat blanc, tuile craquante au cacao
Ajouté le 14/05/2007 11:05:00
Du chocolat? Oui bien sur, on est lundi! Aujourd'hui il sera blanc, et pour rehausser les couleurs de cette assiette pourquoi ne pas l'associer à une salade de fraises bien rouges puisque c'est la saison? Allez, c'est parti, voilà la recette avec[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
-
Riz crémeux aux doux parfums de safran et de vin blanc
Ajouté le 31/05/2007 22:05:31
Katya est l’égérie de quelques un de mes éveils culinaires les plus importants. Elle m’a initié aux vrais mojitos, m’a éclairé sur différents types de mozzarella et m’a rendue esclave de la Fleur de sel de Camargue. Lors de[...]http://www.le-carrefour.com/2007/05/31/riz-cr...
-
Hot hot wok de porc aigre-douxAjouté le 24/07/2007 16:58:30
Quand j'ai commencé à cuisiner ce plat ce midi, je ne pensais pas qu'il nous donnerait si chaud ... J'avoue que j'ai forcé sur le piment ! Ceux qui aiment les plats relevés adoreront, les autres auront les yeux et le nez qui piquent ! ;-) [...]http://cremelaurette.canalblog.com/archives/2...
-
Quand papa n'est pas là...maman et sa choupinette se régalent avec une salade de boudin blanc et de marrons.Ajouté le 10/10/2007 20:42:00
Ce soir mon mari festoie avec ses collègues... Pendant ce temps, nous avions décidé avec ma fille de nous régaler entre filles...et comme papa n'aime pas le boudin blanc alors que nous adorons ça toutes les 2, le menu a été vite trouvé[...]http://cuisinepournostetesblondes.over-blog.c...
-
SALADE DE CHOUX A LA VIETNAMIENNEAjouté le 17/10/2007 09:00:00
une petite salade aux parfums exotiques qui pourra se servir en entrée ou qui pourra accompagner à merveille n'importe quelle viande ou poisson grillé recette inspirée du MARABOUTCHEF : buffets et cocktails POUR 8 PERSONNES : 2[...]http://ceriseclafoutis.canalblog.com/archives...
