Posté le 26/06/2008 12:00:24 Par chefNini (Voir son site)

Pour les gourmand(e)s, comme moi, de pâte, de fromage et de magret, vous aimerez alors ma salade ! C’était bien gourmand avec quelques quartiers de tomates pour apporter une note rafraichissante.

Pour 1 assiette :

1- Faites cuire les pâtes comme à votre habitude. Faites les refroidir.

2- Coupez votre tomate en 8. Dégraissez les tranches de magret. Emincez très finement l’oignon?

3- Déposez les pâtes dans l’assiette, ajoutez le magret, le morbier, l’oignon et les tomates. Arrosez d’huile et de vinaigre, salez et saupoudrez de piment d’espelette

4- Avec 2 cuillères à café, faites 1 petite quenelle de pesto de tomate. Décorer de feuilles de basilic.

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