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Petits pains garnis

Entrée
4 parts
10 min
10 min
facile
203 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de semoule fine

100 g de farine

1/2 cuillère à café de sel fin

1 cuillère à soupe de levure boulangère

de l'eau tiède

Préparation

  • Faire mousser la levure dans un petit verre d'eau tiède pendant 5 minutes.
  • Dans un saladier, mélanger, la semoule et la farine tamisées avec le sel puis ajouter progressivement l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Diviser la pâte en 2 puis étaler chacune d'elle, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  • Découper des ronds à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce de la taille choisie.
  • Couvrir les cercles et laisser lever pendant une heure environ.
  • Chauffer un tajine en fonte ou une poêle anti-adhésive sur feu doux et commencer à cuire les petits pains.
  • Dés que les petits pains gonflent, les retourner et poursuivre la cuisson pour la deuxième face.
  • Laisser les petits pains tiédir puis les couper en deux sans aller jusqu'au bout.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (117g)
Calories: 202Kcal
  • Glucides: 39g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 8g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Petits pains garnis, photo 1
Petits pains garnis, photo 2
Petits pains garnis, photo 3
Petits pains garnis, photo 4

Questions:




Commentaires des membres:

08/01/2012

Bonjour,comme vous moi aussi je pratique en tant que traiteur et il sont parfaits sauf que moi je les fais en longueurs.

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