Posté le 31/12/2006 07:12:00 Par Ma p'tite cuisine (Voir son site)
Il me fallait quelque chose pour accompagner ma première glace à la vanille maison. Pas envie de coulis de fruits, ni de chocolat. En farfouillant dans mes placards, je suis tombée sur ma p'tite boite magique à pâtisserie, qui contient tout ce que je dois cacher des yeux de mon chéri si je veux pouvoir m'en servir pour mes desserts : kit kat balls, plaquettes de Valhrona, Speculoos, nougats, et ... carambars !!!
Pour un ramequin de sauce (4 personnes) : 100 g de crème liquide - 6 carambars - 1 pointe de couteau de fleur de sel
Faire fondre les carambars dans la crème bouillante, en mélangeant avec une cuillère en bois. Porter très rapidement àébullition, la crème va épaissir, puis la verser dans un ramequin pour stopper la cuisson. Ajouter quelques flocons de fleur de sel.
Quelques cuillères de sauce tiède sur des boules de glace, et c'est parfait !
Je vous souhaite à tous un excellent réveillon de fin d'année, et vous dit à l'année prochaine, moi je profite d'un week-end à Biarritz ou je vais passer mon dernier jour de l'année à m'occuper de moi en thalasso !!!!
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Comment accompagner vos pastas ! (sauce |Mixée ou pas| aux courgettes et tomates)
Ajouté le 20/12/2006 16:12:26
J’ai eu envie de sortir ma machine à pates du placard, pour refaire un essai. Seulement ce n’est pas tout de vouloir manger des pates, bien que le gruyère râpé soit notre accompagnement préféré, une sauce maison c’est bien, pour changer[...]http://www.cuisinegirls.com/2006/12/20/commen...
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Gâteau aux noix très moelleux à la ricotta ou pas, pour être sans gluten ni lactose de Mamina pour La Sieste et Marie LaureAjouté le 20/08/2007 07:30:00
Les jeux, les concours, les "défis" de toutes sortes n'arrêtent pas? à commencer par moi, je vous le rappelle, qui, après vous avoir demandé la crème de vos crèmes , vous demande maintenant votre gâteau au chocolat? the Best, votre[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
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Muffins aux carambars et au beurre salé : C'est pas que pour les enfants !Ajouté le 20/09/2007 20:44:52
Ah les carambars.... Que de souvenirs : les blagues à 2 balles et les dents qui collent ! Ca vous rappelle quelquechose ?? Dans cette recette empruntée à Muriel , pas de dents qui collent mais un vrai plaisir et une odeur qui flotte dans la maison[...]http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives...
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Crèmes brûlées aux framboises ou si tu ne sais pas quoi m'offrir pour Noël, lis ce message...Ajouté le 18/11/2007 17:08:00
Hier, une de mes tantes m'a appellé pour qu'on inaugure sa nouvelle machine à pain. Dans la foulée, elle s'est achetée un chalumeau pour caraméliser les crèmes brûlées : ce que j'aimerais avoir ce jouet! C'est absolument génial. C'est comme un[...]http://seletpoivre.canalblog.com/archives/200...
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Ceci n'est pas un gâteau au chocolat, mais un fondant aux haricots rouges. Ou comment jouer des apparences pour tromper son monde (oui, c'est mal !)
Ajouté le 18/11/2007 18:37:00
Il y a quelques semaines, lors d'un déjeuner bénéfien partagé avec La Mangue, bien connue de la blogosphère pour ses magnifiques paniers-repas, j'ai eu la chance de goûter à un délicieux gâteau de Lune fourré aux haricots[...]http://www.nataliakriskova.com/article-138918...
