Laver et brosser la carotte. Creuser-la par le haut pour l'évider. Laisser un petit orifice à la base.
Prendre un verre assez grand pour contenir la carotte. La tenir verticalement et piquer trois cure-dents à l'horizontale, de façon à pouvoir suspendre la carotte dans le verre sans qu'elle touche le fond.
Remplir la carotte de sucres Candi. Couvrir pour que le dispositif ne prenne pas la poussière et placer-le près d'une source de chaleur. Attendre quelques heures.
Au bout de quelques heures, le sucre Candi commence à fondre le long de l'intérieur de la carotte, formant un sirop au fond du verre. Consommer 4 cuillères à soupe par jour.
Rajouter du sucre Candi au fur et à mesure.
Changer la carotte lorsqu'elle est desséchée.
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Le sucre: ami ou ennemi?
Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt...
La preuve que les desserts sans sucre peuvent être ultra gourmands!
