Posté le 06/07/2008 21:31:00 Par Le Nid Gourmand (Voir son site)
L'évaluation des internautes :
(5 votes)
Une tarte originale avec cette texture aérienne qui se marie à merveille avec un coulis de framboise (par exemple)
Pâte sablée
* 250 g de farine
* 100 g de sucre
* 1/2 paquet de levure chimique
* 1 pincée de sel
* 1 oeuf entier
* 125 g de beurre mou
Appareil
* 1 kg de fromage blanc (40 %)
* 150 g de sucre en poudre
* 50 g de maïzéna
* 3 sachets de sucre vanillé
* 2 c à c de vanille liquide
* 3 oeufs
Pour la pâte : mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et faire tourner jusqu'à ce que la pâte colle au fouet. Envelopper la pâte dans du papier film et laisser reposer 30 mn au frigo.
Pour l'appareil : Séparer les jaunes des blancs. Battre les jaunes avec le sucre en poudre, le sucre vanille et la vanille liquide jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la Maïzéna, battre de nouveau puis ajouter le fromage blanc. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à l'appareil. Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte dans un moule à charnière à bord haut de 26 cm de diamètre environ puis verser l'appareil. Mettre au four pendant 45 mn. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Laisser refroidir. Se déguste sortie du frigo selon les goûts bien sûr.
Merci Anita pour cette recette !!!
Commentaires des membres :
je connais la recette c\'est pour ça je lés noter
houria | Posté le 20/09/2008 10:03:17
j'adore la tarte au fromage merci pour la recette a+
saddekmarie | Posté le 30/09/2008 17:08:15
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Tarte au fromage blanc et sauce au caramel salé
Ajouté le 28/02/2007 11:02:00
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Tarte au Fromage blanc (Vatroujka)
Ajouté le 09/03/2007 07:03:09
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Tarte au fromage blanc, miel et hibiscusAjouté le 02/05/2007 07:05:00
Hier, 1er mai... Contre toute attente, j'ai passé la journée à bouquiner et à faire la sieste, prenant comme prétexte de petites averses passagères pour mettre à peine le nez dehors ! Ca faisait longtemps que cela ne m'était pas arrivé de ne[...]http://clairejapon.canalblog.com/archives/200...
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Une petite tarte très légère qui accompagne parfaitement une pause thé. Pour 4 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn 325 g de fromage blanc 1[...]
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Tarte au fromage blanc et zestes de citronAjouté le 24/09/2007 12:00:00
Il y a longtemps, en trainant sur le blog d'Omelette , j'avais lorgné cette recette de tarte au fromage blanc .... Je me l'étais mise dans un coin, comme bon nombre de recettes quand je parcours des blogs et qu'elle me mettent l'eau à la[...]http://marciatack.canalblog.com/archives/2007...
