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Tarte au fromage blanc

Dessert
6 parts
1 heure
35 min
moyen
772 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
800 g de fromage blanc à 40 % MG


150 g de sucre

40 g de farine

100 g de crème liquide

10 g de vanille liquide

2 pincées de gros sel

Sucre glace


Pour la pâte:

250 g de farine

180 g de beurre ramolli

10 g de sucre

1 jaune d'oeuf

40 g de lait

5 g de sel

Préparation

  • Dans une terrine, mettre le beurre
    Le mélanger avec le sel, le sucre, le jaune et le lait
    Quand le mélange est lisse ajouter la farine
    Mélanger sans trop travailler la pâte
    La rouler en boule et la laisser reposer pendant 30 mn
    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
    Monter les blancs en neige ferme
    Dans une terrine, mélanger le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sel, sucre la vanille et la crème liquide
    Lisser l'appareil
    Ajouter délicatement les blancs en neige en soulevant la masse à la spatule
    Préchauffer le four à 170 °C
    Abaisser la pâte sur 5 mm d'épaisseur
    La déposer sur un moule à tarte
    Verser la garniture au fromage blanc au ras de la pâte
    Enfourner et laisser cuire pendant 25 mn
    Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 303g
Calories: 772Kcal
  • Glucides: 68.5g
  • Lipides: 43.4g
  • Gras sat.: 27.5g
  • Protéines: 24.8g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 31.7g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 32

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc



Commentaires des membres:

laurence6257, 20/04/2013

Tgrès simple à réaliser et très bonne

(0) (0) Signaler
23/02/2013

A recommander !

(0) (0) Signaler
10/12/2012

Je vais la faire très bientot

(0) (0) Signaler
elinus 22, 13/07/2012

Doit être bon - on peut mettre de la confiture sur la pâte avant la préparation

(0) (0) Signaler
105, 10/09/2010

Super délicieux

(0) (0) Signaler
rose-francette, 10/09/2010

Pour mes petits enfants....

(0) (0) Signaler
gourmince, 09/09/2010

Pour l gourmande que je suis, c'est un régal car j'ai la même;recette transmise depuis plusieurs générations dans ma famille

(0) (0) Signaler
ysis74
ysis74, 09/09/2010

Top recette, merci..

(0) (0) Signaler
Eglantine13
Eglantine13, 09/09/2010

Trèsbonne recette, à faire sanstarder. merci.

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doudine
doudine, 09/09/2010

C'est mon papounet qui va etre content.

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