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Tarte au fromage blanc de ma grand mère

Dessert
8 parts
20 min
65 min
moyen
379 Kcal
Cette tarte est fondante, réconfortante, tendre, chaleureuse et moelleuse!! Et en même temps simple et délicieuse!!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 tarte brisée prête à l'emploi

500 g de fromage blanc à 40% ou plus léger pour amateurs de "light"

4 jaunes d'oeufs

zestes de citron à volonté

100 gr de sucre

50 gr de farine

15 cl de crème fraîche

Préparation

  • Préchaufferr le four à 210°C. Dérouler la pâte à tarte dans un moule beurré ou avec sa feuille de papier cuisson, de préférence un moule haut.
  • Le garnir de papier sulfurisé et de haricots secs (pour éviter que la pâte ne gonfle)
  • Faire cuire à blanc 10 minutes, retirer du four, réduire celui-ci à 180°C , enlever les haricots et la feuille de papier et remettre au four 8 à 10 minutes.
  • Mélanger la crème , le fromage blanc, les zestes deux citrons, le sucre,et les jaunes d'oeufs.
  • Ajouter la farine. Battre les blancs d'oeufs en neige et en incorporer d'abord 1/3 pour détendre la pâte, ensuite le reste .
  • Disposer dans le fond de tarte et mettre cuire 55 minutes. Saupoudrer de sucre à la sortie!
A Au-delà des saveurs

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 143g
Calories: 379Kcal
  • Glucides: 34g
  • Lipides: 21.6g
  • Gras sat.: 10.8g
  • Protéines: 11.2g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 13.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tarte au fromage blanc de ma grand mère, photo 1Tarte au fromage blanc de ma grand mère, photo 2Tarte au fromage blanc de ma grand mère, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc



Commentaires des membres:

27/01/2015

J ais mélanger a mon fromage blanc un yaourt 0%avec des morceaux d ananas

(0) (0) Signaler
emau, 25/01/2015

Ça à l’air bon et facile à faire

(0) (0) Signaler

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