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Tarte au fromage blanc de ma grand mère

Dessert
8 parts
20 min
65 min
moyen
379 Kcal
Cette tarte est fondante, réconfortante, tendre, chaleureuse et moelleuse!! Et en même temps simple et délicieuse!!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 tarte brisée prête à l'emploi

500 g de fromage blanc à 40% ou plus léger pour amateurs de "light"

4 jaunes d'oeufs

zestes de citron à volonté

100 gr de sucre

50 gr de farine

15 cl de crème fraîche

Préparation

  • Préchaufferr le four à 210°C. Dérouler la pâte à tarte dans un moule beurré ou avec sa feuille de papier cuisson, de préférence un moule haut.
  • Le garnir de papier sulfurisé et de haricots secs (pour éviter que la pâte ne gonfle)
  • Faire cuire à blanc 10 minutes, retirer du four, réduire celui-ci à 180°C , enlever les haricots et la feuille de papier et remettre au four 8 à 10 minutes.
  • Mélanger la crème , le fromage blanc, les zestes deux citrons, le sucre,et les jaunes d'oeufs.
  • Ajouter la farine. Battre les blancs d'oeufs en neige et en incorporer d'abord 1/3 pour détendre la pâte, ensuite le reste .
  • Disposer dans le fond de tarte et mettre cuire 55 minutes. Saupoudrer de sucre à la sortie!
A Au-delà des saveurs

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (143g)
Calories: 379Kcal
  • Glucides: 34g
  • Lipides: 21.6g
  • Gras sat.: 10.8g
  • Protéines: 11.2g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 13.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Tarte au fromage blanc de ma grand mère, photo 1
Tarte au fromage blanc de ma grand mère, photo 2
Tarte au fromage blanc de ma grand mère, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc



Commentaires des membres:

27/01/2015

J ais mélanger a mon fromage blanc un yaourt 0%avec des morceaux d ananas

(0) (0) Signaler
emau, 25/01/2015

Ça à l’air bon et facile à faire

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