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Tarte au fromage blanc, la meilleure qui soit !!!

Autre
6 parts
35 min
45 min
facile
Cette recette restera la seule et unique à garder, tellement elle est bonne ! Bien haute, mousseuse et extra.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pâte sablée :

250 g de farine

100 g de sucre

1 paquet de sucre vanillé

1/2 paquet de levure chimique

1 pincée de sel

1 oeuf entier

125 g de beurre mou


Appareil :

1 kg de fromage blanc au lait entier (40% MG)

100 g de sucre en poudre

1 sachet de pudding chantilly

2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre

3 oeufs

Préparation

  • La pâte sablée :
    Mettez tous les ingrédients dans le bol d'un batteur et faites tourner jusqu'à ce que la pâte colle au fouet. Enveloppez la pâte dans du papier sulfurisé et laissez reposer 30 minutes au frigo.
  • L'appareil :
    Séparez les jaunes des blancs des œufs.
    Battez les jaunes des œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez la fécule et le sachet de pudding. Battez encore quelques instants, puis ajoutez le fromage blanc.
    Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à l'appareil.
  • Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).
  • Montage :
    Etalez la pâte sablée dans un moule à charnière à bord haut, de 26 cm de diamètre puis versez-y l'appareil.
  • Mettez au four pendant 45 minutes. Vérifiez en cours de cuisson la couleur de la tarte, elle ne doit pas foncer trop rapidement.

Photos

Tarte au fromage blanc, la meilleure qui soit !!!, photo 1
Tarte au fromage blanc, la meilleure qui soit !!!, photo 2
Tarte au fromage blanc, la meilleure qui soit !!!, photo 3
Tarte au fromage blanc, la meilleure qui soit !!!, photo 4
Tarte au fromage blanc, la meilleure qui soit !!!, photo 5
Tarte au fromage blanc, la meilleure qui soit !!!, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc

Questions:






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