Ptitchef

Tarte au fromage blanc alsacienne

Dessert
8 parts
15 min
45 min
moyen
294 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

1 kg de fromage blanc au lait entier (40% MG)

100 g de sucre en poudre

1 paquet de sucre vanillé

1 sachet de pudding parfum vanille (Dr Oetcker en rayon patisserie)

2 càs de maïzena

Préparation

  • Séparez les jaunes des blancs des oeufs.
    Battez les jaunes des oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajoutez la fécule et le sachet de pudding. Battez encore quelques instants, puis ajoutez le fromage blanc.
    Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à l'appareil.
    Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).
    Etalez la pâte sablée dans un moule à charnière à bord haut, de 26 cm de diamètre puis versez-y l'appareil.
    Mettez au four pendant 45 mn. Vérifiez en cours de cuisson la couleur de la tarte, elle ne doit pas foncer trop rapidement.


    Je l'ai servie avec une sauce caramel au beurre salé http://iciailleursetcesoir.over-blog.com/article-butterscotch-sauce-sauce-caramel-au-beurre-sale--41455786.html

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 189g
Calories: 294Kcal
  • Glucides: 39g
  • Lipides: 11.4g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 20.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc



Commentaires des membres:

05/11/2014

C'est bon mais ce n'est pas la véritable tarte alsacienne !!!

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 28/09/2013

Excellent !!!

(0) (0) Signaler
chrisguy, 02/07/2013

Hummmm

(0) (0) Signaler
ndv2010, 25/03/2013

Que dire de plus divin

(0) (0) Signaler
moklo, 26/02/2010

Impeccable ! Facile...très bon ... il a fait beaucoup d'effet !

(0) (0) Signaler
sokha57
sokha57, 13/01/2010

Trop trop bon !!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Les différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarteLes Français : plus gros consommateurs de fromage au mondeLes Français : plus gros consommateurs de fromage au monde

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de pain préférez-vous ?
Votez