Posté le 04/08/2008 12:09:00 Par Mise en bouche (Voir son site)

Tarte pour 6 personnes:

Pour la pâte

j'ai utilisé une pâte sablée.

Recette de la crème pâtissière:

voir la recette dans:

http://miseenbouche.canalblog.commiseenbouche.canalblog.com/archives/p5-5.html

Recette de la crème d'amande:

125g de beurre fondu

25g de farine

125g de sucre en poudre

125g de poudre d'amande

2oeufs

2 c à s de rhum

préparer votre crème pâtissière,

et la laisser au frais.

Préparation de la crème d'amande:

Mélanger la farine, la poudre

d'amande, le sucre sur le beurre fondu

jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Ajouter les oeufs et le rhum.

Déposer la pâte sablée dans une tourtière

recouverte de papier cuisson.

Étaler la crème d'amande sur

la pâte sablée,

et enfourner pendant 30 minutes

à 180°

Laisser bien refroidir.

Ensuite,

étaler la crème pâtissière

et disposer les fraises!

Pour ma part,

avec l'aide

de mon cher et tendre!

Ensuite,

pour un effet plus

brillant

je fais chauffer à feu doux

2 c à s

de confiture de fraises

et je badigeonne

les fraises avec un pinceau.

Pour la décoration,

effectuer une rose

et des feuilles

avec un reste de pâte!

Conserver bien au frais

et déguster rapidement!

Bon appétit!

• 

  tarte sablée aux fraises et à la crème de rhubarbe

  

  Ajouté le 23/07/2007 10:01:36

  hier j'ai fais cette tarte, elle est vraiment excellente!! la voici voici les proportions: 1/2kg de fraises 250gr de rhubarbe 75gr de sucre fin 500gr de crème fraiche 3,5gr de gelatine 1 c à s de sucre glace quelques pistaches de[...]

  http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
• 

  Tarte aux fraises de M'sieur Fred et crème d'amandes

  

  Ajouté le 04/05/2007 08:30:00

  Comme je vous le disais dans mon dernier post, l'Homme est assez fort en desserts, surtout en tartes, remarquez, en crumble aussi. Je lui ai donc laissé le choix pour le dessert du repas de lundi soir dernier, en toute connaissance de ses dons.[...]

  http://dadadelices.canalblog.com/archives/200...
• 

  Tarte aux fraises à la crème de Calisson

  

  Ajouté le 26/04/2008 16:32:00

  La crème de Calisson est une gourmandise de ma région, les fraises de mon petit producteur sont juteuses et sucrées pourquoi ne pas les associer dans un dessert bien de saison. Plutôt que de faire un gâteau j'ai eu envie d'une bonne[...]

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• Soupe de fraises à la citronnelle et crème aux fleurs de sureau

  

  Ajouté le 15/05/2008 23:20:00

  Ca y est, la vraie saison des fraises commence ! Après bientôt 4 mois d'exposition dans les supermarchés de fraises pas mûres, acides et fades, les belles fraises locales et parfumées à souhait arrivent sur nos marchés. [...]

  http://miam.over-blog.net/article-19568364.html
• 

  Tarte aux fraises à la crème de calisson

  

  Ajouté le 24/05/2008 21:42:00

  Lors de la rencontre du 1er mars , j'avais acheté pour la première fois un pot de crème de calisson chez D. DETOU . Je n'ai pas su quoi en faire jusqu'à ce que je tombe sur cette recette d' Edith du blog " Mes tables de fêtes[...]

  http://philomavie.blogspot.com/2008/05/tarte-...