Posté le 26/05/2008 10:00:00 Par mon p'tit coin gourmand (Voir son site)
Cette tarte a été très apprécié par tout le monde. La réflexion principale qu'il en est ressortit est que la vergeoise donnait à la garniture un crémeux que l'on ne retrouvait pas dans ma garniture habituelle.
C'était la première fois que j'utilisais de la vergeoise et j'ai tellement apprécié que du coup j'en met un peu partout à la place du sucre lol! Surtout dans les yaourts natures humm!
Ingrédients pour une tarte: 1 pâte brisée - 3 pommes - 3 oeufs - 150g de vergeoise (j'ai utilisé de la blonde) - 150g de beurre
Préchauffer le four 180°C.
Préparer la garniture: Mélanger les oeufs avec la vergeoise jusqu'à blanchissement. Ajouter le beurre fondu.
Piquer le fond de tarte avec une fourchette et étaler les pommes coupées en quartiers.
Répartir dessus la garniture.
Enfourner pour 45 minutes environ.
Déguster tiède et pour encore plus de gourmandise faites comme moi, étalez un peu de confiture de lait! De la pure gourmandise!
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Peut-être la meilleure des tartes aux pommes : la tarte aux pommes normande
Ajouté le 14/10/2008 20:35:00
Non : je ne suis pas normande! Et alors? Je suis tombée sur cette recette il y a plusieurs années déjà, alors que j'étais en visite au salon de l'agriculture. J'y ai pris un petit fascicule intitulé "Envie de Normandie". Outre[...]http://sucreetfantaisie.canalblog.com/archive...
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Tarte aux pommes, à la cannelle, la fourme d'ambert, et à l'huile de noix,
Ajouté le 22/11/2006 10:11:00
Pour un repas "canapé" entre amis, il me manquait un plat salé et chaud. Comme dans tout apéro dînatoire je fais une tarte salée, j'ai cherché une recette qui sortait un peu de l'habituelle tarte[...]http://sbmarie.over-blog.com/article-4635479....
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Tarte aux pommes à la confiture de laitAjouté le 06/12/2006 08:12:00
D'abord, faire la confiture de lait. J'en ai fait avec deux boîtes de lait concentré sucré. C'est tout simple. Prendre sa cocotte minute et deux boîtes de lait concentré sucré. Enlever les étiquettes des boîtes et les mettre dans la cocotte minute.[...]http://phanieflo.canalblog.com/archives/2006/...
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tarte feuilletée aux pommes à la franchipane aux pistachesAjouté le 20/02/2007 09:02:02
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Cuisine avec Couz pour un repas entre filles: Tarte fine à la tomate & au camembert, Poulet aux pommes de terre & aux courgettes, Nems fondants à la banane
Ajouté le 04/09/2007 12:17:49
On s'est retrouvée toutes les deux en cuisine dimanche matin pour concocter un repas pour Maman, Marraine et Mamy. Une tablée exclusivement féminine, des gourmandes sur trois générations! Pour une première fois, il fallait assurer! On a voulu[...]http://popottepotes.unblog.fr/2007/09/04/cuis...
