Et alors, c'est quoi cette merveille, c'est une brioche terriblement bonne, elle est à tomber. Et le goût.... Et le goût..... Waouh! A essayer de toute urgence.
Tiédir 210 g de lait demi écrémé et le verser dans la cuve.
Y ajouter : 2 cuillères café bombées de levure de boulanger 50 g de sucre 70 g de beurre demi sel froid sorti du frigo 1 œuf battu 400 g de farine ordinaire type 45 ou 55 Une petite cuillère de sel tout en haut et lancer le programme pâte
Le programme terminé, sortez le pâton et soit le mettre dans des moules ou alors coupez 3 tronçons et les étaler en boudin et en faire une tresse ... et la mettre sur du papier sulfu.
Laisser lever 1 heure sous un torchon, puis dorez au lait + jaune d’œuf à l'aide d'un pinceau et enfournez à four froid pour 20 minutes à 180° (chaleur tournante).
Laissez la magie opérer et dégustez cette superbe brioche!!!
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La brioche n'est pas montée pourtant elle était dans le four sur le programme "étuve" pendant près d'1h30. Du coup, elle est toute compacte. Dommage...
Le thé: une popularité bien méritée
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Commentaires des membres:
Très moyenne filante oui mais manque de gout
La brioche n'est pas montée pourtant elle était dans le four sur le programme "étuve" pendant près d'1h30. Du coup, elle est toute compacte. Dommage...