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Spaghetti en sauce à la viande roulée suprême ail, ail, ail et persil
Spaghetti en sauce à la viande roulée suprême ail, ail, ail et persil
Le plus fameusement du monde! Des ingrédients simples, toujours faciles d'accès mais présentés autrement et combien goûteux.
Préparation
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Badigeonnez la viande d'huile et saupoudrez uniformément d'ail et de persil.
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Roulez la viande et ficelez.
Faites chauffer l'huile dans une casserole à fond épais.
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Faites-y dorer la viande en la retournant pour assurer une cuisson parfaite.
Mettez le reste des ingrédients dans la casserole, à l'exception des pâtes et du fromage.
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Laissez cuire à feu doux en remuant fréquemment.
La sauce tomate prendra une couleur rouge brunâtre.
Couvrez alors et laissez mijoter pendant 2 heures.
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Préparez les pâtes et égouttez-les.
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Dans un grand plat de service préalablement chauffé, mettez les spaghetti, le tiers de la sauce et la moitié du fromage.
Remuez bien.
Gardez au chaud.
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Enlevez la ficelle et, sans dérouler la viande.
Coupez en rondelles.
Disposez les rondelles de viande sur les spaghetti et ajoutez de la sauce au goût.
Servez avec fromage parmesan à volonté.
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M Marie est dans son assiette!
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