Ptitchef

Spaghetti aglio e olio (spaghetti à l’ail et à l’huile)

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
744 Kcal
Voici une recette que je ne savais pas si je devais la poster, c’est tellement simple mais aussi tellement bon. C’est donc le « tellement bon » qui l’a emporté car peut-être que certains d’entre vous ne la connaissent pas. C’est un classique de la cuisine italienne. La recette m’a été donnée par des amis italiens. J’ai utilisé des Capellini, plus fins que les spaghetti.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de spaghetti (ou Capellini)

2 gousses d'ail

1 piment rouge (frais ; ou 2 petits piments secs)

4 càs d’huile d'olive fruitée

Persil plat

Préparation

  • Jeter les pâtes dans de l'eau bouillante salée et remuer fréquemment et laisser cuire suivant indication du sachet.
  • Emincer finement l’ail et le piment (enlever les graines si vous voulez que ce soit moins hot)
    Dans une grande poêle, faire revenir l'ail et le piment dans l'huile d'olive. L’ail ne doit pas colorer.
  • Quand les spaghetti sont cuits, les égoutter et les transférer dans la poêle. Faire revenir doucement les spaghetti dans la poêle. Parsemer de persil haché et de parmesan fraichement râpé.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (192g)
Calories: 744Kcal
  • Glucides: 82.3g
  • Lipides: 32.4g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 26.3g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 22
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Spaghetti aglio e olio (Spaghetti à l’ail et à l’huile), photo 1
Spaghetti aglio e olio (Spaghetti à l’ail et à l’huile), photo 2
Spaghetti aglio e olio (Spaghetti à l’ail et à l’huile), photo 3
Spaghetti aglio e olio (Spaghetti à l’ail et à l’huile), photo 4
Spaghetti aglio e olio (Spaghetti à l’ail et à l’huile), photo 5

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