Posté le 16/05/2009 21:55:00 Par Les delices de Nanou (Voir son site)

Ingredients :
100 g de polenta (semoule de maïs)
300 ml d'eau ou de lait

QuelquesTomates sechees
Tapenade
1 c a soupe d'huile d'olive ou 1 noix de beurre
1 pincee de sel

1 pincee de poivre

Preparation :
Porter l'eau ou le lait a ebullition puis y verser en pluie la polenta, le sel et le poivre.

Laisser cuire environ 5 min a feu doux sans cesser de remuer jusqu'a ce que la polenta epaississe et qu'elle se detache de la casserole.

Etaler la preparation sur une plaque huilee sur 2 cm d'epaisseur.

Placer au refregirateur pendant 1 h puis decouper les toast a l'aide d'emporte piece.

Placer sur un grill pendant environ 2 min de chaque cote ou dans le four position "Grill" pendant 5 a 10 min.

Garnir de tapenade et de tomates sechees.

La polenta grillee peut etre garnie de mille facons ou servir d'accompagnement pour un plat de viande...

Sources recette : http://www.odelices.com/; Photo : http://www.bbcgoodfood.com

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