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Toasts au vieux lille et à la bière

Entrée
4 parts
20 min
10 min
facile
Une nouvelle recette au goût de bière, c'est croustillant!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 tranches de pain de campagne épaisses

4 fines tranches de jambon des Ardennes

150 g de Vieux Lille

50 g de Comté fruité

25 cl litre de bière (de la Gueuze...)

Préparation

  • Râper le comté et faire griller les tranches de pain.
  • Dans une casserole, faire réduire la bière.
  • Ajouter le Comté râpé et le Vieux Lille. Mélanger l'ensemble jusqu'à obtenir une crème consistante.
  • Déposer une tranche de jambon sur chaque tranche de pain.
  • Les déposer dans un plat à gratin. Les recouvrir de crème.
  • Poivrer légèrement. Faire gratiner au four et servir chaud avec une petite salade





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