Posté le 07/02/2009 15:25:00 Par La cuisine de Mél (Voir son site)

INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES:

*1 pâte brisée

*4 poires

*125g d'amandes en poudre

*4 oeufs +1 jaune

*100g de sucre

*2 sachets de sucre vanillé

*20cl de crème fraîche épaisse

PREPARATION:

Préchauffez le four à 165°C(th. 5/6).Epluchez les poires, enlevez-le coeur et les pépins,puis coupez la chair en petits dés.Dans un saladier,mélangez les amandes en poudre avec les 4 oeufs entiers +1 jaune d'oeuf,le sucre en poudre et les sucres vanillés,puis incorporez-y la crème fraîche.Chemisez le moule de papier sulfurisé et étalez la pâte brisée.

Répartissez les dés de poires sur la pâte...

Versez la préparation par-dessus.

Enfournez et laissez cuire 45min.A la sortie du four badigeonnez la tourte de nappage pour tarte et servez tiède.

Cette tourte peut aussi être utiliser avec des poires au sirop ou bien des abricots ou des pêches dans ce cas surtout bien les égouttés...

Un vrai délice...

Imprimer_tourte_aux_poires

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

Partager sur Facebook

• 

  Muffins à l'Orange et aux Pépites de Chocolat + Trifles aux poires et au Nutella + chocs croustilles

  

  Ajouté le 02/11/2006 01:11:00

  Nous allons maintenant aborder une phase du repas de samedi dernier que vous devez tous et toutes attendre avec impatience, les desserts !!!  :o)) J'ai tout d'abord servi des " Trifles aux poires et au Nutella ". Accompagnaient[...]

  http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2006...
• A Taste of Tea and Chocolate in Pear Tartlets ? Des tartelettes aux poires au goût de thé et de chocolat

  

  Ajouté le 17/11/2006 02:11:42

  Before it gets too late and we witness a ground covered with inches of snow — if it actually really happens this year in view of the thermometer’s whims — this time in the season is simply perfect for walks taken outside to play[...]

  http://www.beaskitchen.com/blog/2006/11/16/a-...
• 

  Amandine aux poires

  

  Ajouté le 28/10/2006 20:10:41

  Classique de la patisserie française, l'amandine est aussi délicieuse qu'elle est simple à faire. Voici la recette que j'ai utilisée, avec des amandes aussi bien dans la pâte que dans la garniture.[...]

  http://echappee.over-blog.com/article-4340136...
• 

  Charlotte aux poires de ma tante Ietje

  

  Ajouté le 18/11/2006 16:11:31

  Nostalgie... Il y a maintenant un peu plus de 20 ans se mariait un de mes oncles, au Pays-Bas, avec une hollandaise bien-sûr (nous sommes une famille très très cosmopolite avec un peu d'anglais, un peu de russe, un peu de suisse, un peu de danois,[...]

  http://cuisinedelices.canalblog.com/archives/...
• 

  Tarte aux poires Bourdaloue

  

  Ajouté le 26/11/2006 17:11:00

  Et voici, comme d'habitude le dessert du dimanche qui, pour une fois, sera posté le dimanche !! Ce week end, il fallait à tout pris que je liquide quelques poires oubliées au fond du frigo qui commençaient sérieusement àêtre ramollo. Et pour[...]

  http://miminecuisine.canalblog.com/archives/2...