Cuire ses pâtes dans une bouilloire ? Oui, c’est possible (et ça fonctionne vraiment !)
Vous avez une envie soudaine de pâtes… mais pas de plaque de cuisson sous la main? Que vous soyez en résidence étudiante, en voyage, en train de camper ou tout simplement en mode dépannage, il existe une astuce un peu folle mais étonnamment efficace: faire cuire des pâtes dans une bouilloire électrique. Oui, vous avez bien lu.
Cette technique est déjà bien connue de certains étudiants, voyageurs aguerris ou adeptes des "kitchen hacks" malins. Et on vous le confirme: ça marche vraiment, du moment que vous choisissez le bon type de pâtes et que vous suivez les bons gestes.
Comment ça fonctionne, exactement?
La bouilloire chauffe l’eau à environ 90 à 95 °C. C’est suffisant pour cuire des pâtes fines ou à cuisson rapide. L’eau chaude tombe sur les pâtes et les immerge progressivement, créant une sorte de mini bain de cuisson à l’intérieur de la bouilloire. Et si la bouilloire possède une résistance chauffante au fond (non cachée), la chaleur reste constante, ce qui aide à terminer la cuisson sans tout relancer.
Ce dont vous aurez besoin
Vous aurez besoin de
- 1 bouilloire électrique propre (attention aux modèles avec résistance apparente, qui peuvent brûler les pâtes)
- Des pâtes fines ou à cuisson rapide: spaghetti fins, coquillettes, petites penne, nouilles asiatiques…
- De l’eau filtrée
- Un peu de sel
- Une fourchette ou une pince pour récupérer les pâtes
- Une sauce ou un filet d’huile d’olive pour l’assaisonnement
Mode d'emploi :
- Remplissez la bouilloire avec les pâtes et ajoutez de l’eau jusqu’à les couvrir.
- Ajoutez une pincée de sel.
- Faites chauffer l’eau une première fois. Si votre bouilloire s’éteint automatiquement, relancez une deuxième chauffe après quelques minutes pour maintenir la température.
- Laissez les pâtes tremper dans l’eau chaude pendant 8 à 10 minutes, en fonction du type de pâtes.
- Égouttez à l’aide d’une pince ou d’une passoire, et servez avec la sauce de votre choix!
Petites astuces pour un meilleur résultat
- Préchauffez l’eau au micro-ondes si vous voulez accélérer la cuisson.
- Ajoutez des épices sèches ou des herbes directement dans l’eau pour parfumer les pâtes.
- Évitez les pâtes épaisses ou longues à cuire (type tagliatelles fraîches ou lasagnes).
- Pour garder les pâtes au chaud, placez la bouilloire sur sa base chauffante (sans la rallumer!).
Bonus: pourquoi c’est utile?
Cette méthode peut sembler insolite, mais elle rend bien des services :
- En dépannage quand on n’a ni cuisine ni casserole.
- En voyage, pour éviter les plats industriels.
- En mode minimaliste, dans un studio ou une tiny house.
- Pour économiser de l’énergie (et éviter de salir une casserole).
Mirella Mendonça
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