Menu sans gluten, 19 août : saveurs d'aubergines, saumon et douce vanille
mercredi 19 août 2026 14:30 - Adèle Peyches
Aubergines marinées : une entrée pleine de fraîcheur
Les aubergines marinées sont un choix idéal pour commencer votre repas. Avec 500g d'aubergines, une gousse d'ail, quelques brins de persil et de l'huile d'olive, cette recette est à la fois simple et savoureuse. Préparez-les la veille pour une saveur encore plus intense. Cette entrée légère et colorée apportera une touche méditerranéenne à votre table.
Aubergines marinées...
Aubergines marinées, qui seront encore meilleures préparées la veille pour le lendemain !
Terrine au saumon frais et fumé : un plat qui ravit les papilles
La terrine au saumon frais et fumé est un plat qui séduira tous les amateurs de poisson. Avec 180g de saumon frais et 180g de saumon fumé, cette terrine est enrichie de 3 œufs, d'ail en poudre, de crème liquide et de ciboulette fraîche. Facile à préparer, elle se marie parfaitement avec une salade composée pour un repas équilibré. Cette recette est parfaite pour les repas en famille ou entre amis.
Terrine au saumon frais et saumon fumé
Frais ou fumé, on adore le saumon par ici ! Chez vous aussi ?! Ça tombe bien, on en a fait une terrine ! Facile à faire, elle vous permettra de faire manger du poisson à toute la famille. Accompagnez-la d'une salade composée pour obtenir un repas...
Crèmes dessert à la vanille : une douceur réconfortante
Terminez votre repas avec nos crèmes dessert à la vanille rapide et facile. Préparées avec 50 cl de lait, une gousse de vanille, 75g de sucre, de la maïzena et 3 jaunes d’œuf, ces crèmes sont un vrai délice. Bien qu'elles nécessitent 3 heures de repos au réfrigérateur, leur texture crémeuse et leur goût délicat vous feront oublier l'attente. Un dessert qui ravira petits et grands !
Crèmes dessert à la vanille rapide et facile
Une crème vanille pour le dessert, l'occasion de concocter une recette simple et excellente, aussi bien au niveau du goût que de la texture ! Ça nous rappellerait presque les fameuses Danette ;-) Côté ingrédients, vous n'aurez pas besoin de grand chose...
Questions fréquentes sur le menu sans gluten
Qu'est-ce qu'un menu sans gluten ?
Un menu sans gluten est composé de plats qui ne contiennent pas de blé, d'orge ou de seigle, idéal pour les personnes intolérantes ou souhaitant réduire leur consommation de gluten.
Les recettes sont-elles adaptées aux enfants ?
Oui, toutes nos recettes sont conçues pour plaire à toute la famille, y compris aux enfants.
Combien de temps peut-on conserver les aubergines marinées ?
Elles se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Peut-on préparer la terrine à l'avance ?
Oui, la terrine se conserve très bien au réfrigérateur et peut être préparée un jour à l'avance.
Les crèmes dessert peuvent-elles être congelées ?
Il est préférable de ne pas congeler les crèmes dessert pour éviter de compromettre leur texture crémeuse.
Un menu sans gluten est composé de plats qui ne contiennent pas de blé, d'orge ou de seigle, idéal pour les personnes intolérantes ou souhaitant réduire leur consommation de gluten.
Les recettes sont-elles adaptées aux enfants ?
Oui, toutes nos recettes sont conçues pour plaire à toute la famille, y compris aux enfants.
Combien de temps peut-on conserver les aubergines marinées ?
Elles se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Peut-on préparer la terrine à l'avance ?
Oui, la terrine se conserve très bien au réfrigérateur et peut être préparée un jour à l'avance.
Les crèmes dessert peuvent-elles être congelées ?
Il est préférable de ne pas congeler les crèmes dessert pour éviter de compromettre leur texture crémeuse.
Liste de courses pour le menu sans gluten
Aubergines marinées
- 500g d'aubergines
- 1 gousse d'ail
- 3 brins de persil
- Huile d'olive
- 180g de saumon fumé
- 180g de saumon frais
- 3 œufs
- 1 c à café d'ail en poudre
- 20 cl de crème liquide 30% mg
- 10g de ciboulette fraîche
- 50 cl de lait
- 1 gousse de vanille
- 75g de sucre
- 1 c. à soupe de maïzena
- 3 jaunes d’œuf
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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