Menu sans gluten 19 mai : idées gourmandes et légères pour votre dîner du jour, à découvrir
mardi 19 mai 2026 18:00 - Vincent Sabourdy
Barquettes d'endives garnies de thon: une entrée fraîche et rapide
Les barquettes d'endives garnies de thon sont une entrée parfaite pour commencer votre repas sans gluten. Cette recette simple et rapide nécessite peu d'ingrédients : du thon, des petits-suisses, du jus de citron et du persil. Le mélange est déposé sur des feuilles d'endives croquantes, offrant une belle présentation et une explosion de fraîcheur en bouche. Idéales pour un apéritif ou une entrée légère, ces barquettes sont non seulement délicieuses mais aussi saines, faisant de ce plat un incontournable pour vos repas estivaux.
Barquettes d'endives garnies de thon
Pour un apéritif express et sans cuisson, tentez ces barquettes d'endives ! Pour la farce, mélangez du thon, des petits-suisses, du persil et... c'est tout ! Quand on vous disait que c'était rapide à faire ;-) Le tout déposé sur des feuilles d'endives...
Lapin confit miel balsamique: un plat réconfortant
Le lapin confit au miel balsamique est un plat principal qui séduira les amateurs de viande. Ce plat savoureux est préparé en faisant revenir le lapin dans de l'huile d'olive, puis en ajoutant des oignons, des échalotes et de l'ail pour une profondeur de goût. Le miel et le vinaigre balsamique apportent une touche sucrée et acidulée, rendant chaque bouchée irrésistible. Ce plat est parfait pour un dîner en famille, accompagné de légumes de saison ou de pommes de terre pour un repas complet et réconfortant.
Lapin confit miel balsamique
Pelez et hachez les oignons, les échalotes et l'ail. Dans la cocotte en fonte, faites revenir le lapin à l'huil d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien coloré. Salez, poivrez un peu. Ajoutez les oignons, échalotes, ail émincés, bien remuez et laissez fondre u
Crème catalane: un dessert crémeux et parfumé
La crème catalane est un dessert classique qui ravira les amateurs de douceurs. Préparée avec du lait, des jaunes d'œufs, du sucre et parfumée à la cannelle et au citron, cette crème est à la fois onctueuse et délicate. Que vous choisissiez de la préparer avec ou sans thermomix, elle est facile à réaliser et impressionnera vos invités. Servez-la bien fraîche, saupoudrée de sucre caramélisé pour une touche croustillante. Ce dessert est la conclusion parfaite pour un repas sans gluten, alliant tradition et simplicité.
Crème catalane avec et sans thermomix
Préparation sans thermomix : Faire chauffer dans une casserole le lait, la cannelle et les zestes de citron. Arrêter le feu au premier frémissement et laisser infuser 30 minutes.
Vincent SabourdyCo-fondateur et directeur de publication de Ptitchef, je suis avant tout un passionné de gastronomie et de web.
Je fais les meilleurs pancakes de la rue.
J'aime les recettes accessibles, les astuces pratiques et l'actu culinaire.
Mon objectif: proposer le meilleur site web de cuisine possible pour rendre la cuisine un moment de plaisir et de partage.
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