Menu sans gluten, 21 juin : alliant une entrée estivale, un plat réconfortant et un dessert gourmand

La salade sucrée salée aux pêches rôties, roquette et burrata est une entrée estivale qui surprend par son audace. Imaginez des pêches rôties, caramélisées à la perfection, qui se mêlent à la fraîcheur de la roquette. La burrata, avec sa texture crémeuse, apporte une touche de luxe à ce plat. Pour l'accompagner, des amandes croquantes ajoutent du contraste et une note de gourmandise. Un filet d'huile d'olive, du basilic frais, du sel et du poivre viennent sublimer le tout. Cette salade est non seulement délicieuse, mais elle est aussi un véritable festival de couleurs qui égayera vos repas d'été.

Le jambon à la mijoteuse est un plat réconfortant qui ravira les amateurs de saveurs riches. En combinant un gros morceau de jambon avec de la mélasse, de la moutarde, du sucre brun, du vinaigre et une touche de gingembre moulu, vous obtiendrez une viande tendre et juteuse. La mijoteuse permet aux saveurs de se développer lentement, offrant un résultat savoureux et parfumé. Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis, où chacun pourra se servir à sa guise. Accompagné de légumes de saison ou d'une purée, il saura séduire tous les palais.

Pour terminer en beauté, les brigadeiros à la noix de coco sont un dessert qui évoque le soleil et la douceur. Ces petites billes de gourmandise, préparées avec seulement trois ingrédients – beurre, lait concentré sucré et noix de coco râpée – sont un véritable délice. Faciles à réaliser, elles apportent une touche brésilienne à votre goûter. Parfaites pour accompagner un café gourmand, ces douceurs raviront petits et grands. Leur texture fondante et leur goût sucré en font un incontournable pour toute occasion festive.