Menu sans gluten, 21 mai : un délice de sarrasin, poulet rôti et mousse au citron

Les roulés de sarrasin au saumon sont une entrée parfaite pour commencer votre repas. En utilisant des galettes de sarrasin, vous créez une base savoureuse et sans gluten. Garnis de tranches de saumon fumé et de fromage frais, ces roulés sont rehaussés par une touche de ciboulette hachée. Ils sont non seulement délicieux, mais aussi très faciles à préparer. Idéaux pour un apéritif ou une entrée légère, ces roulés apporteront une touche d'élégance à votre table. Servez-les avec un verre de vin blanc pour une harmonie parfaite des saveurs.

Le poulet rôti au four est un plat incontournable qui ravit les convives à chaque occasion. Pour cette recette, choisissez un poulet de qualité et assaisonnez-le avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, du romarin et de l'ail pour une saveur inoubliable. Accompagné de pommes de terre rôties, ce plat est à la fois réconfortant et savoureux. La cuisson au four permet d'obtenir une peau dorée et croustillante, tout en gardant la viande juteuse. C'est un plat qui plaira à toute la famille et qui est parfait pour un repas du dimanche ou une occasion spéciale.

Pour clore ce menu sans gluten, la mousse au citron et mascarpone est le dessert idéal. Avec sa texture légère et crémeuse, elle apporte une note de fraîcheur après un repas copieux. Préparée avec du mascarpone, des œufs et du jus de citron, cette mousse est à la fois simple et délicieuse. Le citron apporte une acidité qui équilibre parfaitement la douceur du mascarpone. Servez-la dans des verrines pour une présentation élégante et ajoutez quelques zestes de citron pour une touche décorative. Ce dessert saura séduire vos invités et laissera un souvenir gustatif mémorable.