Vous mangez du pain tous les jours ? Voici ce que ça fait vraiment à votre corps — et comment l’orienter vers le positif
C’est un geste presque automatique: le matin avec le beurre, à midi avec le fromage ou le jambon, le soir pour saucer le plat… Le pain fait partie de nos habitudes alimentaires depuis toujours. Odeur réconfortante de boulangerie, croûte dorée, mie moelleuse: difficile de lui résister! Il symbolise à la fois le partage, la convivialité et le plaisir simple du quotidien. Mais est-ce une bonne idée d’en manger tous les jours? Faut-il s’en méfier ou au contraire le considérer comme un allié de notre équilibre?
Entre idées reçues et vérités nutritionnelles, le pain divise autant qu’il rassemble. Certains le bannissent, persuadés qu’il « fait grossir », quand d’autres ne peuvent envisager un repas sans une belle tranche croustillante. Pourtant, tout dépend du type de pain, de la quantité consommée et du reste de votre assiette. Pain blanc, complet, aux graines, sans gluten… chaque variété a ses avantages (et ses limites).
Voici donc ce qu’il faut savoir avant de bannir — ou de réhabiliter — ce compagnon fidèle de nos repas…
Un aliment de base… depuis des millénaires
Le pain est l’un des plus vieux aliments du monde. Fait à base de farine, d’eau, de levure et de sel, il apporte surtout des glucides complexes, qui sont le carburant principal du corps et du cerveau.
Bien choisi, il peut même être une source intéressante de fibres, de protéines végétales et de minéraux (magnésium, fer, zinc…).
Alors, manger du pain tous les jours n’a rien de mauvais — à condition de savoir quel pain choisir et dans quelle quantité!
Les bienfaits du pain au quotidien
1. Une énergie durable
Les glucides complexes du pain, surtout s’il est complet ou aux céréales, permettent de tenir entre les repas sans pic de fatigue.
C’est un excellent choix pour le petit-déjeuner ou le déjeuner.
2. Un bon apport en fibres
Le pain complet ou semi-complet favorise la digestion, aide à réguler le transit et apporte un sentiment de satiété plus durable.
3. Un plaisir simple et rassasiant
Ne l’oublions pas : manger, c’est aussi se faire plaisir ! Une tartine croustillante ou une baguette chaude, c’est souvent un petit moment de bonheur partagé.
Ce qu’il faut surveiller
1. La quantité
Le pain est sain, mais calorique : environ 250 kcal pour 100 g. En abuser peut entraîner un excès de glucides, surtout si on le combine à d’autres féculents (pâtes, riz, pommes de terre).
2. Le type de pain
Tous les pains ne se valent pas :
❌ Le pain blanc (raffiné) apporte peu de fibres et provoque une hausse rapide de la glycémie.
✅ Le pain complet, aux céréales ou au levain est plus rassasiant et meilleur pour le transit.
3. Les accompagnements
Le pain seul, c’est bien. Le pain beurré-confiture-miel à chaque repas… ça peut vite alourdir la balance!
L’idéal? De la modération et de la variété
Manger du pain tous les jours n’est pas un problème si :
- vous variez les types (complet, seigle, levain, céréales),
- vous adaptez la quantité à vos besoins (1 à 2 portions par jour),
- vous équilibrez le reste de votre alimentation.
➡️ Un bon repère : 2 à 3 tranches de pain par repas principal, surtout si vous ne mangez pas d’autres féculents à côté.
En résumé
Manger du pain tous les jours, oui, à condition de bien le choisir et de ne pas en abuser.
Le pain, loin d’être un ennemi, peut rester un allié du quotidien :
- source d’énergie,
- facile à intégrer à tous les repas,
- et surtout, un plaisir simple qu’on a tort de bouder.
Alors pas besoin de s’en priver — il suffit d’en faire un compagnon raisonnable et savoureux!
Adèle PeychesPassionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Commentaires
Lucien
TRES BON