Huile d'olive du Château NasicA

Huile d'olive du Château NasicA
Le Château NasicA est une très ancienne oliveraie corse. Parmi ses oliviers, certains sont multi-centenaires et millénaires. Tous sont issus d'une variété endémique aujourd'hui quasiment oubliée : la Smadja Niellaghia. Détenant des qualités organoleptiques et gustatives exceptionnelles, ces variétés permettent de créer des huiles ayant un taux de polyphénols supérieur à 600mg/l, à l'instar des meilleures huiles du monde !

Après quelques années de silence, cette oliveraie est de nouveau portée par Marie-Ange Mattei, héritière de cette prestigieuse dynastie Nasica. 2017 signe donc l'année du renouveau avec la première production de quelques milliers de litres. Découvrez cette huile d'olive à la couleur or intense et aux saveurs raffinées.

À retrouver en épicerie fine, au Printemps du Goût, au prix de 13€ la bouteille de 250ml et 22€ celle de 500ml

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