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Apéritif Huitres

12 recettes
Recette L'apéritif : huîtres pochées en gelée

L'apéritif : huîtres pochées en gelée

(3 votes), (1) , (6)
Sans gluten
Apéritif facile 30 min 41 kcal
Ingrédients: Sur ma Paillasse : 12 huîtres 60 g de Noilly Prat 2 feuilles de gélatine baies roses persil ciboulette...
Recette Bouchées de tartare de daurade et huitres à la coriandre et maquereau caramélisé.

Bouchées de tartare de daurade et huitres à la coriandre et maquereau caramélisé.

 
Apéritif facile 27 min 154 kcal
Ingrédients: un maquereau ultra frais une petite daurade royale deux huîtres deux cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée un petit citron vert un demi-citr...
Recette Les huîtres dorées.

Les huîtres dorées.

Apéritif moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 8 huîtres numéro 2 ou 3 de la panure japonaise panko un oeuf battu quelques cuillères à soupe de farine du poivre de la bonne sauce soja un citron d...
Recette Tartinade au fromage à la crème et aux huîtres fumées

Tartinade au fromage à la crème et aux huîtres fumées

Apéritif facile 12 min
Ingrédients: 2 boîtes d'huîtres, égouttées (et épongées) 1 cuillères à soupe (15 ml) jus de citron Sauce Worcestershire (au goût) 1 paquet de 250 g de fromage à...
Recette Vive les huîtres : huîtres en cuillère au curry et à la coriandre.

Vive les huîtres : huîtres en cuillère au curry et à la coriandre.

 
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 49 kcal
Ingrédients: 8 huîtres 60 g de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de curry (brut Ducros) 10 brins de coriandre...
Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

(138 votes), (16 commentaires)

S'il y a bien un moment parfait pour organiser un buffet, c'est lors des fêtes de fin d'année ! Mais attention, pas question de rester classique ! Que ce soit dans les associations de saveurs ou dans les présentations, il vous est possible de surprendre vos invités.

Recette Mangez des huîtres (2): huîtres en macaron de sarrasin & confit d'échalotes

Mangez des huîtres (2): huîtres en macaron de sarrasin & confit d'échalotes

 
Sans gluten
Apéritif moyen 1 heure 531 kcal
Ingrédients: Pour le confit d'échalotes: 3 grosses échalotes 20 g de sucre 10 g de beurre 5 cl de vinaigre balsamique blanc Pour les macarons: 50 g de beurre 70 g...
Recette Mangez des huîtres (1): en gelée de concombre, algues & piquillos

Mangez des huîtres (1): en gelée de concombre, algues & piquillos

Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 6 huîtres 1 concombre 1 piment piquillo 2 pincées d'algue en paillettes 1 feuille de gélatine, ramollie à l'eau froide 1 /2 jus de citron sel...
Recette Huîtres en gelée d'eau de tomates, crème d'artichaut à l'huile de truffe...

Huîtres en gelée d'eau de tomates, crème d'artichaut à l'huile de truffe...

Apéritif facile 45 min 20 min
Ingrédients: Pour 12 huîtres: 12 huîtres n° 1 ou 2 1 sachet de dés de tomates Picard ou 6 tomates (en hiver, les tomates Picard sont plus juteuses). 4 fond d'artic...
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Recette Verrine de mangues, crevettes et basilic sauce thaï

Verrine de mangues, crevettes et basilic sauce thaï

(11 votes), (2) , (100)
Apéritif moyen 35 min 238 kcal
Ingrédients: 1/2 mangue 16 crevettes roses 8 feuilles de basilic 1 cuil. à soupe de sauce aux huîtres Pour le sirop : 15 cl d'eau 10 cl de mirin 1 cuil...
Recette Nems de dinde, poireau et shiitakés

Nems de dinde, poireau et shiitakés

Apéritif facile 12 min 33 min
Ingrédients: 2 escalopes de dinde 10 cm de poireau (vert) gingembre haché 1 échalote 2 cuillères à soupe de sauce de soja claire 2 cuillères à soupe de sauce d'hu...
Recette Rouleaux de tofu farcis, une révélation

Rouleaux de tofu farcis, une révélation

Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: 2 peaux de tofu, attention c'est extrêmement fragile, voir la photo plus bas 250 g de viande de porc 150 g de crevettes 1 cuillère à soupe de sauce s...
Recette Emulsion d'huître à la fleur de sel anisée

Emulsion d'huître à la fleur de sel anisée

(1 vote)
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 100 kcal
Ingrédients: 12 huîtres ouvertes et rincées soigneusement. (ce qui donne environ 15 cl) 35 cl de crème fleurette. Une pincée de poivre épices suivant les goûts...


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