Bouchées de tartare de daurade et huitres à la coriandre et maquereau caramélisé.

Ingrédients

• un maquereau ultra frais
• une petite daurade royale
• deux huîtres
• deux cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée
• un petit citron vert
• un demi-citron jaune
• de la sauce soja
• de l’huile de sésame