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SALADE D'HUÎTRES FUMÉES MARINÉES

Entrée
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Égoutter les huîtres et les couper en deux.
  • Dans un petit bol, mélanger le jus de la lime et du citron, l'assaisonnement au chili et l'origan. Bien mélanger. Ajouter les huîtres et remuer délicatement pour bien les enrober. Laisser mariner au moins 3 heures ou plus au réfrigérateur.
  • Mélanger le reste des ingrédients sauf la laitue. Réfrigérer.
  • Une heure avant le service, égoutter les huîtres et les ajouter aux légumes. Réfrigérer à nouveau. Réserver le jus de la marinade au frais.
  • Au moment du service, disposer des feuilles de laitue dans les assiettes et garnir du mélange d'huîtres et de légumes. Verser au goût la marinade et servir.


Photos

SALADE D'HUÎTRES FUMÉES MARINÉES, photo 1
SALADE D'HUÎTRES FUMÉES MARINÉES, photo 2
SALADE D'HUÎTRES FUMÉES MARINÉES, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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