Samoussa, samosa, samsa, briouate ou encore samusa

Ingrédients

• 4 feuilles de bricks
• 2 steaks hachés
• 1 oignon
• 1 gousses d'ail
• persil
• 1 cuillère à café de curry
• 1 cuillère à café de cumin
• piment de Cayenne
• huile d'olive
• huile de tournesol pour la cuisson

Préparation

• Dans une bonne casserole faites chauffer un peu d'huile d'olive, faites revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé avec le persil, et les épices.
• Ajoutez les steaks hachés (congelé ça marche aussi). Émiettez les et laissez cuire deux minutes.
• Prenez vos feuilles de bricks, coupez 5 lamelles dans chaque feuille.
• Disposez une bonne cuillère à café de préparation au bas de la lamelle et pliez pour former vos triangles.
• Normalement les indications sont écrites sur l'emballage des feuilles de bricks; tout le monde en fait tout un plat mais le pliage n'est pas vraiment compliqué à réaliser quand on a compris le truc.
• Faites cuire vos samoussas dans un peu d'huile de tournesol, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de chaque côté.
• Servez et régalez-vous.

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