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Baulus... une spécialité bien belge!

Des Baulus ultra gourmands et super extra : du bonheur à chaque bouchée!
Autre
4 parts
30 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Garniture :

Coût estimé: 17.88 (4.47€/part)

Matériel

Préparation

  • Incorporer le beurre à la farine avec les doigts, ajouter le sucre, le sel et la cannelle. Faire un puits et diluer la levure dans le lait.
  • Battre les œufs et le lait et les ajouter à la farine, verser le mélange dans le puits et mélanger longuement à la cuillère en bois.
  • Quand ça devient trop dur, verser sur le plan de travail et pétrir à la main, si la pâte est trop collante, ajouter de la farine petit à petit, jusqu'à ce qu'elle ne colle plus au plan de travail.
  • Faire lever 50 minutes, dégazer et abaisser la pâte au rouleau (+/- 5 mm) et faire un rectangle.
  • Garnir avec de la cassonade, des morceaux de beurre et des raisins secs, enrouler le rectangle sans trop serrer et couper des morceaux de 2 cm d'épaisseur.
  • Déposer les morceaux sur une plaque couverte de papier sulfurisé, badigeonner avec un peu de dorure et cuire au four préchauffé à 180°c pendant 15 minutes.


Photos

Baulus... une spécialité bien belge!, photo 1
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