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Galette bretonnes

11 recettes

Recette traditionnelle bretonne, la galette bretonnes est une sorte de crêpe salée à base de blé noir appelé sarrasin. Repliée en carré ou en deux, la galette bretonnes se déguste en une variété étendue. Avec du fromage de chèvre et du jambon, la galette est un vrai régal. Pour ceux qui veulent mincir, il faut essayer la galette sans gluten et sans lait. Le sarrasin est d’ailleurs un végétal sans gluten. Malgré ce régime, la galette se mange toujours avec garnitures comme les saucisses, les algues sautées ou la fondue de poireaux.

Recette Galettes bretonnes

Galettes bretonnes

(10 votes), (1)
Goûter moyen 25 min 15 min
Ingrédients: Pour environ 30 galettes, il vous faut: 250 gr de farine 150 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre demi-sel 1 oeuf entier + 1 jaune 1/2 paquet d...
Recette Les galette bretonnes

Les galette bretonnes

(6 votes)
Autre facile 25 min 220 kcal
Ingrédients: 600 g de farine de blé noir 1/2 poignée de gros sel 1 oeuf 1 cuillère à soupe de miel 1.6 litre d'eau...
Recette Galette bretonne à ma façon

Galette bretonne à ma façon

(3 votes), (2)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Recette pour 2 gourmands 9PP / pers 2 crêpes au sarrazin 200 gr de champignons de Paris 2 tomates 1 CS d'herbes surgelées ( ...
Recette Galettes bretonnes (biscuits)

Galettes bretonnes (biscuits)

(3 votes)
Goûter facile 15 min 15 min
Ingrédients: 250 g de farine de blé T 45 150 g de sucre en poudre 125 g de beurre demi-sel 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf entier + 1 jaune...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Yaourt aux galettes bretonnes

Yaourt aux galettes bretonnes

(2 votes)
Dessert facile 5 min 9 heures
Ingrédients: Pour 7 yaourts : 1 yaourt nature 1 paquet de galettes bretonnes 1 pot de yaourt de lait en poudre 1 pot de yaourt de sucre 7 pots ...
Épiphanie : origines et significations

Épiphanie : origines et significations

(12 votes)

Il est vrai que nous attendons tous l'Épiphanie pour déguster une délicieuse galette, en brioche ou frangipane, et tenter de trouver la fève qui nous fera roi ou reine ! Mais connaissez-vous réellement les origines et significations de cette fête ? Ptitchef vous en...

Recette Galette bretonne

Galette bretonne

(1 vote)
Autre moyen 20 min 65 min
Ingrédients: 500 g de farine 250 g de sucre 100 g de noisettes 100 g de beurre 100 g de fruits confits assortis 3 oeufs + 1 oeuf pour dorer 1 sachet de sucre vani...
Recette Galette bretonne tomate, oeuf, échalote & piment vert

Galette bretonne tomate, oeuf, échalote & piment vert

(1 vote)
Autre facile 5 min 6 min
Ingrédients: 1 galette bretonne 1 tomate hachée 1 poignée de fromage râpé 1 oeuf 1 échalote émincée 1 demi piment vert haché 1 tranche de cheddar ou à défaut une...
Recette Fondant au chocolat, coeur coulant aux galettes bretonnes

Fondant au chocolat, coeur coulant aux galettes bretonnes

 
Dessert facile 35 min 985 kcal
Ingrédients: Pour le fondant : 180g de chocolat 180g de beurre 5 oeufs 50g de sucre 60g de farine Pour la pâte aux galettes bretonnes : 12 galettes breton...
Recette Galettes bretonne

Galettes bretonne

 
Autre facile 27 min 533 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour la pâte: 250 g de farine de Sarazin 1 cuillère à soupe de farine blanche 1 oeuf 500 ml d'eau 1 cuillère à soupe d'huile Sel poivre I...
Recette Galettes bretonnes

Galettes bretonnes

 
Goûter moyen 25 min 597 kcal
Ingrédients: 200 g de beurre mou 120 g de sucre en poudre 3 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel 370 g de farine 2 jaunes d'oeufs pour dorer...
Épiphanie : 5 astuces pour une galette frangipane réussie !

Épiphanie : 5 astuces pour une galette frangipane réussie !

(147 votes), (34 commentaires)

À l'approche de l'Épiphanie, les galettes des rois sont reines ! Et si vous la prépariez vous-même cette année ? Ptitchef vous donne 5 astuces pour la réussir !

Recette Galettes bretonnes

Galettes bretonnes

Goûter facile 70 min 10 min
Ingrédients: Pour 40 et 50 galettes : 250 g de farine à gâteaux 150 g de sucre 125 g de beurre 1/2 sel (mou) 1 oeuf + 1 jaune 1 grosse pincée de fleur de sel ...


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