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Galette bretonnes 13 recettes

Recette traditionnelle bretonne, la galette bretonnes est une sorte de crêpe salée à base de blé noir appelé sarrasin. Repliée en carré ou en deux, la galette bretonnes se déguste en une variété étendue. Avec du fromage de chèvre et du jambon, la galette est un vrai régal. Pour ceux qui veulent mincir, il faut essayer la galette sans gluten et sans lait. Le sarrasin est d’ailleurs un végétal sans gluten. Malgré ce régime, la galette se mange toujours avec garnitures comme les saucisses, les algues sautées ou la fondue de poireaux.

Recette Galettes bretonnes

Galettes bretonnes

(10 votes), (1)
Goûtermoyen25 min15 min
Ingrédients: Pour environ 30 galettes, il vous faut: 250 gr de farine 150 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre demi-sel 1 oeuf entier + 1 jaune 1/2 paquet d...
Recette Les galette bretonnes

Les galette bretonnes

(6 votes)
Autrefacile220 kcal25 min
Ingrédients: - 600 g de farine de blé noir - 1/2 poignée de gros sel - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de miel - 1.6 litre d'eau...
Recette Galette bretonne à ma façon

Galette bretonne à ma façon

(3 votes), (2)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: Recette pour 2 gourmands 9PP / pers 2 crêpes au sarrazin 200 gr de champignons de Paris 2 tomates 1 CS d'herbes surgelées ( ...
Recette Galettes bretonnes (biscuits)

Galettes bretonnes (biscuits)

(3 votes)
Goûterfacile15 min15 min
Ingrédients: - 250 g de farine de blé T 45 - 150 g de sucre en poudre - 125 g de beurre demi-sel - 1/2 sachet de levure chimique - 1 oeuf entier + 1 jaune...
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Recette Yaourt aux galettes bretonnes

Yaourt aux galettes bretonnes

(2 votes)
Dessertfacile5 min9 heures
Ingrédients: Pour 7 yaourts : 1 yaourt nature 1 paquet de galettes bretonnes 1 pot de yaourt de lait en poudre 1 pot de yaourt de sucre 7 pots ...
Épiphanie : origines et significations

Épiphanie : origines et significations

(12 votes)

Il est vrai que nous attendons tous l'Épiphanie pour déguster une délicieuse galette, en brioche ou frangipane, et tenter de trouver la fève qui nous fera roi ou reine ! Mais connaissez-vous réellement les origines et significations de cette fête ? Ptitchef vous en...

Recette Galette bretonne

Galette bretonne

(4 votes)
Sans gluten
Platfacile130 kcal11 min
Ingrédients: - 300 g de farine de sarrasin - 750 g d'eau - 1 càc de sel...
Recette Galette bretonne

Galette bretonne

(1 vote)
Autremoyen20 min65 min
Ingrédients: - 500 g de farine - 250 g de sucre - 100 g de noisettes - 100 g de beurre - 100 g de fruits confits assortis - 3 oeufs + 1 oeuf pour dorer - 1 sachet ...
Recette Galette bretonne tomate, oeuf, échalote & piment vert

Galette bretonne tomate, oeuf, échalote & piment vert

(1 vote)
Autrefacile5 min6 min
Ingrédients: - 1 galette bretonne - 1 tomate hachée - 1 poignée de fromage râpé - 1 oeuf - 1 échalote émincée - 1 demi piment vert haché - 1 tranche de cheddar ou...
Recette Fondant au chocolat, coeur coulant aux galettes bretonnes

Fondant au chocolat, coeur coulant aux galettes bretonnes

 
Dessertfacile985 kcal35 min
Ingrédients: Pour le fondant : 180g de chocolat 180g de beurre 5 oeufs 50g de sucre 60g de farine Pour la pâte aux galettes bretonnes : 12 galettes breton...
Recette Galettes bretonne

Galettes bretonne

 
Autrefacile533 kcal27 min
Ingrédients: Ingrédients pour la pâte: - 250 g de farine de Sarazin - 1 cuillère à soupe de farine blanche - 1 oeuf - 500 ml d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile - S...
Épiphanie : 5 astuces pour une galette frangipane réussie !

Épiphanie : 5 astuces pour une galette frangipane réussie !

(146 votes), (33 commentaires)

À l'approche de l'Épiphanie, les galettes des rois sont reines ! Et si vous la prépariez vous-même cette année ? Ptitchef vous donne 5 astuces pour la réussir !

Recette Galettes bretonnes

Galettes bretonnes

 
Goûtermoyen597 kcal25 min
Ingrédients: - 200 g de beurre mou - 120 g de sucre en poudre - 3 jaunes d'oeufs - 1 pincée de sel - 370 g de farine - 2 jaunes d'oeufs pour dorer...
Recette Aragon et catille, glace au citron et ...

Aragon et catille, glace au citron et ...

 
Dessertfacile610 kcal40 min
Ingrédients: Crème glacée au Yaourt et Galettes Bretonnes : - 300 ml de yaourt - 100ml de crème fraiche liquide, entière - 75g de sucre en poudre, fin - le ju...
Recette Galettes bretonnes

Galettes bretonnes

Goûterfacile70 min10 min
Ingrédients: Pour 40 et 50 galettes : - 250 g de farine à gâteaux - 150 g de sucre - 125 g de beurre 1/2 sel (mou) - 1 oeuf + 1 jaune - 1 grosse pincée de fleu...


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