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Galettes bretonnes

Goûter
6 parts
15 min
10 min
moyen
597 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de beurre mou

120 g de sucre en poudre

3 jaunes d'oeufs

1 pincée de sel

370 g de farine

2 jaunes d'oeufs pour dorer

Préparation

  • Mélanger avec une cuillère en bois le beurre, les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
  • Ajouter la farine et le sel et pétrir la pâte à la main. Former une boule et la réserver au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  • Abaisser la pâte sur une épaisseur de 4 mm et découper les galettes à l'aide d'un emporte-pièce cannelé de 4 cm de diamètre. Piquer chaque galette avec une fourchette.
  • Déposer les galettes sur une plaque à pâtisserie et les dorer avec le jaune d’œuf. Attendre 5 minutes puis repasser une seconde couche de jaune d’œuf. Décorer avec une fourchette.
  • Enfourner et cuire pendant 10 minutes thermostat 6. Les bords ne doivent pas brûler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 132g
Calories: 597Kcal
  • Glucides: 62.9g
  • Lipides: 33.1g
  • Gras sat.: 19.8g
  • Protéines: 10.1g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 21.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 25

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

GALETTES BRETONNES, photo 1GALETTES BRETONNES, photo 2




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