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Tiramisu aux nectarines jaunes, parfum de provence

Dessert
6 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

50 g de sucre

250 g de Mascarpone

1 cuillère à soupe de miel de provence

1 cuillère à soupe de jus de citron

15 galettes Saint Michel

5 cuillères à soupe de sirop de lavande

3 nectarines jaunes

Préparation

  • Dans un saladier, versez les blancs d'oeufs. Mettre les jaunes dans un autre saladier.
  • Battez les blanc en neige ferme, avec une pincée de sel.
  • Mélangez le sucre aux jaunes, ajoutez le citron, le miel et le mascarpone. Bien mélanger, puis ajoutez délicatement les blancs, sans les casser.
  • Mettre le sirop de lavande dans un bol. Trempez 6 galettes dans ce sirop et mettez en une au fond de chaque verrine.
  • Coupez les nectarine en quartier . Placez 3 tranchettes dans chaque verrines. Répartissez la moitié du tiramisu enter les 6 verrines.
  • Recommencez ; remettre une galette au sirop, des nectarines, et terminez par le tiramisu. En décor, placez une tranchette de nectarine, puis une demi galette au sirop.
  • Placez au frais 3 heures avant de déguster bien frais.

Photos

Tiramisu aux nectarines jaunes, parfum de Provence, photo 1Tiramisu aux nectarines jaunes, parfum de Provence, photo 2




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