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Tiramisu tout rose

Dessert
6 parts
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3 jaunes d’oeufs

40 g de sucre

250 g de mascarpone

2 cuillères à soupe de grenadine

2 gouttes de colorant rouge

2 blancs


coulis de fraises

Préparation

  • Etape 1 - Tiramisu tout rose
    Dans un saladier, battre 3 jaunes d’œufs avec 40 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter 250 g de mascarpone, 2 cuillères à soupe de grenadine, 2 gouttes de colorant rouge. Fouetter encore 2 minutes.
  • Etape 3 - Tiramisu tout rose
    Battre les 2 blancs en neige ferme et les rajouter au mélange précédent.
  • Etape 4 - Tiramisu tout rose
    Réduire 6 biscuits roses de Reims en poudre. Couper en rondelles 8 petits gâteaux roulés à la fraise. Disposer ces derniers contre les parois des verrines, dans le fond.
  • Etape 5 - Tiramisu tout rose
    Répartir la 1/2 de la crème, une fine couche de biscuits roses, et à nouveau la crème. Finir par une couche de coulis de fraises.
  • Entreposer au réfrigérateur pendant 3 heures.

Photos

Tiramisu tout rose, photo 1
Tiramisu tout rose, photo 2

Questions:






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