Carry poisson

Plat
moyen
1 h 5 m
692 Kcal

Un grand classique de la cuisine créole

Ingrédients

3

Accompagnement:

Préparation

Préparation45 min
Cuisson20 min
  • Couper les tomates en dés. Peler et écraser les gousses d'ail. Peler et émincer les oignons.
    Débarasser le piment de ses grains puis le couper en petit morceau ou l'écraser avec l'ail.
    Peler et râper le gingembre.
    Dans une marmite ou un fait - tout, faire revenir les oignons dans 2 càs d'huile d'olive jusqu'à légère coloration.
    Ajouter l'ail, le piment, le gingembre, le curcuma puis les dés de tomates.
    Laisser cuire 5 min environ avant d'ajouter les morceaux de poisson et le thym.
    Couvrir de 2 verres d'eau et laisser mijoter 15 à 20 min environ.
    Ajuster l'assaisonnement en poivre, sel et piment (si vous trouvez que j'ai le palais trop frileux !!!)

    Servir bien chaud accompagné des grains et du riz

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 692Kcal
  • Glucides: 79.3g
  • Lipides: 15.1g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 52.8g
  • Fibres: 14.5g
  • Sucre: 9.3g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (502g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
NNanoumad

Questions

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Commentaires

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anonymous

J'aime beaucoup aussi ce poisson, facile à réaliser !, et assez gouteux et accompagner des haricots rouges ! hmmm hmmm hmmm !!!

J'ai cuisiné cette recette
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anonymous

Trés bon

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arzon

Recette intéressante, j'ai mis du saumon et de la julienne. Erreur de ma part : le saumon était un peu sec. Sinon très parfumé.
Catherine

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flocon

Excellent bravo !

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nikitalilou

Une recette de poisson épicée pleine de saveurs et rapide tout pour plaire

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mamie93

Cela est tres appetissant

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