Recettes de rillettes au chorizo

Quoi de plus convivial qu'une terrine garnie de rillettes à l'heure de l'apéritif? Cette préparation traditionnelle de nos campagnes à base de viande de porc cuite longuement puis écrasée avec sa graisse, se décline sous de nombreuses recettes: canard, oie, lapin mais aussi saumon ou maquereau. De bonnes rillettes se reconnaissent à leur assaisonnement bien salé, auquel on peut, suivant les goûts, ajouter épices et aromates.

Rillettes de chorizo facile et rapide

Apéritif facile 20 min 181 kcal

Ingrédients: 200gr de chorizo 5 cl de lait 100gr de fromage frais

Rillettes de chorizo

Entrée facile 15 min 178 kcal

Ingrédients: 200 gr de chorizo (fort ou non, c'est comme vous aimez) 10 cl de lait 150 gr de fromage frais

Rillettes de chorizo express

Apéritif facile 5 min 88 kcal

Ingrédients: 100 gr de chorizo doux 50 gr de fromage frais 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 100 ml d'eau Sel Poivre

Rillettes au chorizo

Apéritif facile 25 min 255 kcal

Ingrédients: 200 gr de chorizo 100 ml de lait 150 gr de fromage (type St-Moret)