Ptitchef

Rillettes au chorizo

Apéritif
6 parts
15 min
10 min
facile
255 Kcal
Délicieuses rillettes originales pour un apéro différent.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 gr de chorizo

100 ml de lait

150 gr de fromage (type St-Moret)

Préparation

  • Couper le chorizo en fines lamelles .
  • Le faire cuire à feu doux dans le lait, environ 10 minutes.
  • Laisser un peu refroidir. Enlever le surplus de gras et mixer à l'aide d'un mixer plongeant ou au robot.
  • Ajouter le fromage frais. Bien mélanger.
  • Mettre au frigo quelques heures. Déguster sur des sablés salés ou du pain grillé.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 75g
Calories: 255Kcal
  • Glucides: 2.2g
  • Lipides: 21.3g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 13.5g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

Steph204709, 16/06/2017

Parfait avec du chorizo doux sinon trop fort

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