Blé aux petits légumes et chorizo

Par Nad0511
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  • Blé aux petits légumes et chorizo
  • Blé aux petits légumes et chorizo, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
3 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
20 min
Prêt en:
30 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

* 150 g de blé
* 1 oignon
* 2 carottes
* 1 courgette
* 1/2 poivron rouge
* 1/2 poivron jaune
* 2 tomates
* 10-12 rondelles de chorizo Maison Petricorena
* 2 cs de sauce Sakari douce Maison Petricorena
* 2 cs d'huile d'olive
* une pointe de piment d'Espelette Maison Petricorena
* sel et poivre

Préparation

Peler tous les légumes (une bande sur deux pour la courgette, ou pas du tout, selon les goûts) et les tailler en petits dés (avec un alligator, cette opération ne prends que quelques minutes).
Les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais encore croquants. Saupoudrer de piment d'Espelette, saler et poivrer.

Par ailleurs, faire cuire le blé dans une casserole d'eau bouillante.

Couper une bonne dizaine de rondelles fines de chorizo et l'ajouter aux légumes. Bien mélanger.

Égoutter le blé et l'ajouter également dans la sauteuse. Ajouter les cuillerées de sauce Sakari et bien mélanger avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet (Bourgogne, Blanc) Chateauneuf-du-pape blanc (Vallée du Rhone, Blanc) Pouilly Fuissé (Bourgogne, Blanc)

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