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Blé aux petits légumes et chorizo

Plat
3 parts
10 min
20 min
facile
  • Blé aux petits légumes et chorizo
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Blé aux petits légumes et chorizo
 

Ingrédients

Nombre de parts: 3
* 150 g de blé

* 1 oignon



* 1/2 poivron rouge

* 1/2 poivron jaune

* 2 tomates

* 10-12 rondelles de chorizo Maison Petricorena

* 2 cs de sauce Sakari douce Maison Petricorena

* 2 cs d'huile d'olive

* une pointe de piment d'Espelette Maison Petricorena

* sel et poivre

Préparation

  • Peler tous les légumes (une bande sur deux pour la courgette, ou pas du tout, selon les goûts) et les tailler en petits dés (avec un alligator, cette opération ne prends que quelques minutes).
    Les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais encore croquants. Saupoudrer de piment d'Espelette, saler et poivrer.

    Par ailleurs, faire cuire le blé dans une casserole d'eau bouillante.

    Couper une bonne dizaine de rondelles fines de chorizo et l'ajouter aux légumes. Bien mélanger.

    Égoutter le blé et l'ajouter également dans la sauteuse. Ajouter les cuillerées de sauce Sakari et bien mélanger avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc




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