Recettes de sabayon - page 2

Ingrédients: 75g de crème de marrons à la vanille 1 blanc d’oeuf 10cl de crème fraîche 3 feuilles de gélatine 1 pomme + une moitié 1 jaune d’oeuf 10g de sucre...

Ingrédients: 1 pamplemousse rose 4 oranges ½ citron 6 jaunes d'oeufs 120g de sucre 1 cuillère à soupe de zestes d'oranges confites hachés Du Cointreau

Ingrédients: 3 jaunes d'oeufs 80 g de sucre blanc 1 c.c. de miel 15 cl de crème liquide légère arôme (Cointreau...)