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Les végétariens et les végans seront à l'honneur avec ces recettes de papillotes de légumes. Pratique, rapide, facile, la préparation d'une papillote de légumes permet de varier les plats et donc les saveurs. Ainsi, en découpant finement les tomates, aubergines, poivrons, poireaux, champignons, courgettes et autres légumes, vous pouvez obtenir en quelques minutes un savoureux et délicieux plat.L'avantage des carottes, c'est qu'on peut en trouver facilement toute l'année. On s'amuse donc à les cuisiner à toutes les sauces et à les tenter en papillote :-)
Le poireau en papillote ressortira fondant à souhait. Coupé en julienne et associé à du saumon ainsi qu'à quelques herbes, vous ne pourrez pas y résister.
Les courgettes sont parfaites en papillote et se marient à merveille avec du poisson. Relevez leur goût avec quelques herbes de Provence et la dégustation sera parfaite.
Du poivron pour relever votre papillote ça vous dit ? En plus d'ajouter des saveurs à vos viandes ou poissons, il mettra de la couleur dans votre assiette.
Rien de mieux que des pommes de terre bien fondantes grâce à la cuisson en papillote. À manger telles quelles avec une sauce et des herbes de Provence, elles seront aussi idéales pour accompagner une viande ou un poisson.
Des petits champignons coupés en lamelles et cuits en papillote afin de libérer toutes leurs saveurs, ça vous tente ? Aussi bien avec du poulet qu'avec du cabillaud, l'association sera au top :-)
