Posté le 01/12/2006 18:12:05 par au jardin des délices (voir son site)
je viens de créer cette recette!! c'est vraiment très bon!! la voiçi!!
voiçi les proportions:
1 pâte brisée
4 pommes granny
8 tr de jambon foret noire (ou autre)
1 camembert
sel et poivre
sirop d'érable
200gr de crème fraiche
100gr de lait
1 oeuf
80gr de gruyère
cuire la pâte à blanc pendant 1/4h
entre temps, cuire le jambon dans un peu de beurre
peler et couper les pommes en tranches et les passer dans la poele qui a servi au jambon et laisser blondir en les poivrant et salant.
prendre le fromage, enlever la croute du dessus et le vider à la cuillère.
mettre le jambon coupé en morceaux sur la tarte, et parsemer le gruyère
entre temps faire fondre le fromage dans le lait et la crème, le mixer si il reste des morceaux et y ajouter l'oeuf, du poivre et un rien de sel
mettre alors les pommes sur le jambon et verser 8 c à c de sirop d'érable dessus. vider alors la préparation au fromage.
cuire la tarte 30 à 35 min d'après votre four.
c'est très bon!
bises les filles, à demain.
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