Posté le 04/12/2006 12:12:00 par Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal (voir son site)
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Lundi, c'est encore une recette de crème brûlée qui est prévue au programme! Aujourd'hui, ce ne sera pas en dessert, mais plutôt pour servir en mises en bouche en accompagnement de l'apéritif: Ingrédients (pour 10 personnes): 4 oeufs, 25 cl de crème fraîche liquide, pelures de truffe, sel Préparation: Faire chauffer la crème dans une casserole, ajouter les pelures de truffes et laisser infuser. Si vous utilisez des truffes en conserve, ajoutez également le jus. Battre les jaunes d'oeufs... |
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