Posté le 17/12/2006 23:12:03 Par Recettes (Voir son site)

Ingrédients :
un ou deux avocats bien mûrs
un oignon
de la coriandre fraîche (ou surgelée)
du tabasco
des épices (paprika, cumin)
sel, poivre
un trait de jus de citron
quelques gouttes de tabasco

On trouve facilement des sachet d'épices pour guacamole, mais cela a toujours le même goût. Faire votre propre guacamole est très facile, et vous pouvez varier l'assaisonnement à l'infini !

Préparation :

Pour commencer, deux avocats bien mûrs :



Ôtez la chair de l'avocat avec une cuillère, et mettez là dans un grand bol :



Écrasez ensuite les avocats à la fourchette :



Émincez l'oignon :



Et versez le dans le bol, puis écrasez à nouveau à la fourchette :

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