Posté le 20/12/2006 08:12:00 Par Blog-notes gourmand (Voir son site)

Vos paniers gourmands sont-ils fin prêts pour les fêtes ? Je parle de ces petits ballotins que l'on garnit de biscuits ou autres gourmandises "fait maison". Si ce n'est pas le cas, je vous propose une valeur sûre : les cookies aux pépites de chocolat.

Ceux-là, je les avais préparés alors que j'étais invitée à une soirée poker chez des amis. C'est à la mode à ce qu'il paraît (je parle du poker) Bon, c'était juste une initiation pour moi mais j'avoue que je me suis très rapidement laissée prendre au jeu. Je m'égare là. Toujours est-il que ces cookies sont rapidement partis, j'aurais dû doubler les doses : la preuve que ces cookies constituent bien une valeur sûre.

Si vous cherchez d'autres idées de biscuits à offrir pour noël, ce n'est pas le choix qui manque en ce moment sur les blogs ! Voici ma petite contribution pour étoffer vos idées :

Cookies aux pépites de chocolat

Ingrédients :
- 100 g de beurre
- 1 oeuf
- 125 g de farine
- 1/2 càc de levure chimique
- 75 g de flocons d'avoine
- 75 g de sucre vanillé
- 75 g de pépites de chocolat
- 1 poignée de noisettes concassées

La recette :
- sortir le beurre du frigo un peu l'avance afin qu'il ramollisse
- mélanger le beurre coupé en dés avec le sucre vanillé
- ajouter l'oeuf et mélanger
- ajouter la farine mélangée avec la levure, mélanger
- ajouter les flocons d'avoine, mélanger
- ajouter les pépites de chocolat et les noisettes concassées, mélanger
- former des boules de pâte, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- enfourner pendant 8 minutes à 180°C (les bords des biscuits doivent être dorés)
- laisser refroidir avant de déguster

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