Posté le 12/01/2007 11:01:00 par au jardin des délices (voir son site)

je viens de créer cette recette pour math!! la voiçi

je n'ai bien sûr pas le temps de faire de belles présentations!
voiçi les proportions:

200gr de saumon
1 pâte feuilletée achetée toute faite
1 oeuf
1 petit suisse
4 c à s de crème fraiche
sel et poivre
quelques branches d'aneth
un peu d'estragon
un peu de fromage râpé

1 jaune d'oeuf pour badigeonner la tarte

cuire en grosse partie le saumon congelé au micro onde!

le mettre dans un plat, y melanger le petit suisse avec la crème, les épices et les herbes

ajouter l'oeuf entier
l'étaler sur la moitié de la pâte en laissant un morceau un peu plus grand pour la hauteur de la farce!

badigeonner le bord tout autour de jaune d'oeuf pour souder les deux parties.

y mettre la farce et parsemer de fromage ( pour moi guyère!!)
remettre l'autre partie
y faire des lignes au couteau pour y faire des dessins et la badigeonner de jaune d'oeuf

appyuer légèrement pour souder les bords et puis chiqueter avec un couteau comme sur la photo!

cuire 30 min à 220°

je n'ai pas sû gouter!! sauf pour le salé et poivré!! car je n'aime pas le poisson!! mais je crois quand même que c'est bon!!

voilà! bises les filles à tantôt!
je pensais ne rien faire aujourd'hui et je n'ai pas encore arrêté!!!!!!!!!il va falloir mes platrer jusqu'au cou!!
bisoux à tous! micheline