Posté le 15/01/2007 05:01:00 Par cocopassions (Voir son site)

Voici une recette extraite du Femme actuelle de cette semaine. C'est excellent. J'en ai même goûté une petite cuillère....

Le mélange des saveurs, des textures et ce chaud froid se marie très bien ensemble.
C'est Nicolas le petit dernier qui s'est mis aux fourneaux pour réaliser cette bonne recette. Quelle belle réussite !

Chaud froid de griottes  au beurre demi-sel

 

Pour 4 personnes

400 g de griottes surgelées (chez Thiriet) ou en bocal (j'en ai trouvé aussi à Leclerc)30 cl de glace aux calissons (chez Thiriet)25 g de beurre demi-sel2 sachets de sucre vanilléQuelques copeaux de chocolat blancDans une grande poële de revêtement antiadhésif, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez les griottes encore gelées ou en bocal. Saupoudrez-les de sucres vanillé. Faites-les cuire doucement, en mélangeant, jusqu'à ce qu'elles soit chaudes à coeur et que le jus rendu deviennent un peu sirupeux ( environ 7 min. )Répartissez une  ou deux boules de glace dans des verresAjouter les griottes sur le dessus. Servez sans attendre.

Au moment de servir, vous pouvez décorer avec une feuille de menthe et des copeaux de chocolat blanc ou chocolat noir.