Posté le 24/01/2007 08:01:00 Par ICI ET D'AILLEURS (Voir son site)
Originale et rapide ... 5 minutes de préparation
et 1 heure de rafraîchissement au réfrigérateur !
Pour 8 verrines :
4 avocats
2 citrons verts
10 c à soupe de sucre semoule
1 c à café de vanille liquide
Ouvrer les avocats en deux et ôter le noyau. Creuser la pulpe avec une petite cuillère et placer la dans le bol mixeur. Râper dessus le zeste d'un citron. Presser le jus des deux citrons et verser dans le bol mixeur.
Ajouter le sucre et la vanille.
Mixer une à deux bonnes minutes.
Verser la mousse obtenue dans les verrines et mettre au frais un heure.
Pour décorer placer une crevette décortiquée dans chaque verrine avant de servir.
Je pense que la prochaine fois je réduirais la quantité de sucre .... 8 au lieu de 10, je ne suis pas très sucre !
La première bouchée surprend par ce goût sucré-acidulé. Ensuite, les papilles s'habituent et apprécient ...
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Ajouté le 07/12/2007 07:41:00
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